Die Cooks of Grind spielten am Grazer Kalvarienberg die 14 Stationen des Leidensweges Christi mit einem Hasen als Messias nach. Dies wurde auf Video aufgenommen und auch fotografisch dokumentiert. Die Fotos wurden im und vor dem Lokal Exil wiederum als Stationen des Cooks of Grind Kreuzweges gezeigt und in der Tradition der Karfreitagliturgie von den Vernissagenbesuchern unter zeremonieller Führung der Cooks of Grind begangen. Während des Verspeisens eines Osterhasengulasches konnten die Besucher das Video betrachten.
Das Schlachten
Versetze dem Tier mit einem Kantholz einen kräftigen Schlag auf den Kopf oder ins Genick. Wenn du es so betäubt hast, kannst du nun die Kehle durchschneiden, damit das Kaninchen entblutet. Noch bevor der Tierkörper kalt wird, schneidest du die Hinterbeine gerade über dem Fußgelenk ein und hängst ihn dann an zwei Haken auf. Mache über den Sprunggelenken auf der Innenseite jedes Hinterbeines einen leichten Schnitt, und schneide bis zum After hoch. Ziehe das Fell von den Hinterbeinen und dann vom ganzen Körper. Beim Ausnehmen werden alle Innereien bis auf die Leber und Nieren entfernt. (DAS GROSSE BUCH VOM LEBEN AUF DEM LANDE, JOHAN SEYMOUR, OTTO MAIER VERLAG, RAVENSBURG)
Event: The Cooks of Grind Kreuzweg mit Osterhasenverkostung Location: Exil, Josefigasse 1 Date: 15.04.2006
