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men\u00fc „hard to kill“<\/span><\/strong> koch: fisch<\/span> vorspeise pikante bissen<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten: <\/span> zubereitung: <\/span> suppe arizona bohnensuppe<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten: <\/span> zubereitung: <\/span> hauptspeise gerollter leberk\u00e4se<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten: <\/span> zubereitung:<\/span> nachspeise brat\u00e4pfel<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten: <\/span> zubereitung: <\/span> kritiken:<\/span><\/strong><\/p>\n die mast pur. fisch sorgte in wojdels r\u00e4umlichkeiten bzw. veranda f\u00fcr s\u00e4ttigung pur. europ\u00e4ische h\u00e4ppchen, scharf gew\u00fcrzt und verziert mit eu-flaggen und auf dem teller des allerheiligsten serviert. alleine dies h\u00e4tte schon ges\u00e4ttigt. nein, es folgten noch f\u00fcr jeden zwei st\u00fcck gerollte leberkas mit k\u00e4se und schwammerl. ein weiterer h\u00f6hepunkt im verlauf dieser serie, jedoch konnte ich nach diesem gang meine arme bei drehkick nicht mehr gebrauchen, was zu b\u00f6sen blicken meines spielpartners joe f\u00fchrte und uns besch\u00e4mende niederlagen brachte. als trost folgten die brat\u00e4pfel gef\u00fcllt mit „handgehackten“ n\u00fcssen und marmelade. s\u00fc\u00dfer abschluss eines lauen abends hinter wojdels durchdachter garagen-veranda mit s\u00e4ttigungsfaktor 10.<\/span> Ein kulinarisches Feuerwerk wurde von Meister Fisch abgebrannt, der auf einsamem Posten in der K\u00fcche, die Meute im Garten sommerfrischend, die Stellung hielt. Pikante und vor allem bunte Bissen bestachen durch zarte Sardellenfilet-K\u00e4se-Kombi und zeitloses Fingerfood Design, womit die Fischquote wieder einmal gehalten wurde. <\/span> Gringos und Machos<\/span> Fisch der k\u00fcchenberserker oder rache f\u00fcr das massaker das giovanni u. ich in fish`s kueche anrichteten lautete das motto dieses abends, der aufgrund massiv notwendiger reinigungsarbeiten in meiner kueche, f\u00fcr mich noch einige stunden l\u00e4nger dauerte als f\u00fcr den rest der cooks of grind. auf meinem papstteller servierte uns maitre loibner w\u00fcrzige grindhappen mit eu-fahnen. ist der vatikan eigentlich mitglied? darauf folgte eine bohnensuppe als vorbote eines kulinarischen overkill.<\/span> men\u00fc „hard to kill“ (f\u00fcr 5 personen) koch: fisch gastgeber: wojdel vorspeise pikante bissen zutaten: 6 stk. salzstangerl butter wurst(polnische oder gleichwertige)…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":504,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=533"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1014,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/533\/revisions\/1014"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n(f\u00fcr 5 personen)<\/span><\/p>\n
\ngastgeber: wojdel<\/span><\/p>\n
\n6 stk. salzstangerl<\/span>
\nbutter<\/span>
\nwurst(polnische oder gleichwertige)<\/span>
\nk\u00e4se (m\u00f6glichst aromatisch)<\/span>
\ngurkerln<\/span>
\nsardellen<\/span>
\nzahnstocher mit f\u00e4hnchen<\/span><\/p>\n
\nsalzstangerln in fingerdicke scheiben schneiden,mit butter bestreichen, mit wurst, k\u00e4se, sardellen und gurkerln belegen und<\/span>
\nmit einem f\u00e4hnchen festspie\u00dfen.<\/span><\/p>\n
\n2 dosen weisse bohnen<\/span>
\n2 zwiebel, petersilie, 200 g tomatenmark<\/span>
\nsalz, pfeffer, zitronensaft<\/span>
\nsuppenw\u00fcrfel<\/span><\/p>\n
\n\u00f6l erhitzen und zwiebel darin and\u00fcnsten. 2 liter wasser im topf zum kochen bringen, bohnen beimengen, mit salz, pfeffer, zitronensaft, tomatenmark und den suppenw\u00fcrfeln w\u00fcrzen. 10 min garen und mit den zwiebeln und der petersilie abschmecken.<\/span><\/p>\n
\n10 scheiben leberk\u00e4se<\/span>
\n10 scheiben k\u00e4se<\/span>
\nchampignons aus der dose<\/span>
\npetersilie, \u00f6l, salz<\/span><\/p>\n
\nleberk\u00e4sescheiben mit k\u00e4sescheiben belegen, champignons aus der dose drauf und mit gehackter petersilie bestreuen, alles zusammenrollen, mit zahnstocher feststecken und ein\u00f6len. in der pfanne braten bis der leberk\u00e4se sch\u00f6n durch und der k\u00e4se sch\u00f6n geschmolzen ist. aufs weiterrollen nicht vergessen !<\/span><\/p>\n
\n5 \u00e4pfel, 1 orange<\/span>
\netwas butter, 3 essl\u00f6ffel gehackte n\u00fcsse,rosinen,<\/span>
\nerdbeermarmelade, etwas geriebene zitronenschale,<\/span>
\netwas rum und eine zimtstange.<\/span><\/p>\n
\nbackofen auf 225 grad vorheizen, \u00e4pfel waschen und das kerngeh\u00e4use ausstechen, eine auflaufform mit butter einfetten, die orange in scheiben schneiden, die \u00e4pfel mit je einer orangenscheibe als unterlage in die form stellen. n\u00fcsse, rosinen, zitronenschale und marmelade vermischen und in die \u00e4pfel f\u00fcllen, einen ordentlichen spritzer rum dr\u00fcber, die \u00f6ffnung mit etwas butter verschliessen und die zimtstange dazwischenlegen. zu diesem men\u00fc trinkt man am besten einen weissen spritzer.<\/span><\/p>\n
\nfozzey<\/span><\/p>\n
\nDie dezent-leckere Bohnensuppe mundete auch vor allem durch den Sombrero, den unser Ingenieur eilig herbeischaffte.<\/span>
\nBeim Hauptgericht kamen alle ins Schw\u00e4rmen, St.Martin sei Dank, einziger Punkteabzug wegen glibbriger Dosenchampignons.<\/span>
\nSouver\u00e4n auch wieder der Bratapfel; flambieren m\u00fcss ma noch \u00fcben, Vanillesauce w\u00fcrde sich hier auch kindersicher anbieten (f\u00fcr M\u00e4nner mit 80% Stroh). <\/span>
\nEin Budelmatch f\u00f6rderte zwar die Verdauung, aber vom Ausw\u00e4rtssieg gegen den roten Ing. konnten Fozzey und ich nur tr\u00e4umen.<\/span>
\njoe<\/span><\/p>\n
\nDer Supermarkt, gigantisch in seinen Dimensionen l\u00e4sst uns vor Ehrfurcht erblassen. Mehrmals werden die gro\u00dfen Wandelg\u00e4nge abgegangen. Dann gem\u00fctliche Laubenatmosph\u00e4re, ein Bus der ne Schallplattenrille entlangf\u00e4hrt, ein GAK-Sombrero und jede Menge Attraktionen. Animiertes Speisen. Fisch schreitet gezielt ans Werk und das Ergebnis ist einfach SPITZE. Besonders die nach dem Hors d`ouvre servierte Arizona-Bohnensuppe ist mir in Erinnerung. Fisch ist hiermit auch \u2013\u00a0der aufmerksame GRINCOOKLER-FAN hats wahrscheinlich bemerkt, der erste Koch der sich \u00fcber einen Vierg\u00e4nger traut. Die Leberk\u00e4s-Rollen waren sch\u00f6n fett. Und auch die siebenhundertsiebstige Apfelvariation war gar nicht fad. <\/span>
\nrok<\/span><\/p>\n
\ndie emmentaler-leberk\u00e4se-champignons kombination zeigte die grenzen meines zerchfellbruchgeplagten magens in erschreckender weise auf, doch wer ein echter grindcookler ist muss die grenzen seines verdauungsapparats bis aufs letzte ausreizen k\u00f6nnen. apfel ist scheinbar unser lieblingsobst aber in der bratapfel<\/span>
\nversion duchaus lecker und mit ein paar calvados war das extreme voellegef\u00fchl auch schnell behoben.<\/span>
\nwojdl<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"