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men\u00fc „eurofighter“<\/span><\/strong><\/p>\n koch: wojdel und giovanni<\/span> vorspeise\u00a0falsche schinkenrolle mit ribiselmischung<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten: <\/span> gabelbissen aus der plastikverpackung in eine sch\u00fcssel geben und gut verr\u00fchren. fertige masse dann auf die l-k\u00e4sescheiben<\/span> hauptgang bernerw\u00fcrstel mit backrohrpommes, zwiebelsauce und pusztasalat, dazu spezi.<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten:<\/span> frankfurter in der mitte einschneiden, k\u00e4sestreifen einschieben und mit speckscheiben umwickeln. dann in fett herausbraten, wenn der k\u00e4s sch\u00f6n braun ist sind sie fertig. backrohrpommes (am besten mc cain) aus der verpackung nehmen und sich entsprechend der daraufstehenden anweisung verhalten. zwiebel klein schneiden und mit senf und ketchup vermischen, tabasco<\/span> nachspeise apfelnockerl flambiert<\/span><\/strong><\/p>\n zutaten:<\/span> \u00e4pfel reiben und in butter leicht anr\u00f6sten. mehl, butter, salz, ei und milch zu teig vermischen und mit einem nockerlhobel in kochendes salzwasser geben. 10 min kochen lassen, im kalten wasser abschrecken und abseihen. nockerl in die pfanne mit den \u00e4pfeln geben und vermischen. auf teller geben, bacardi dr\u00fcbersch\u00fctten anz\u00fcnden: fertig<\/span><\/p>\n kritiken:<\/span><\/strong><\/p>\n eurofighter f\u00fcr die w\u00fcrstel<\/span> Max und Moritz<\/span> BH: Busenhalter, Bundesheer und Bezirkshauptmannschaft<\/span> Wer nicht kommt zur grinden Zeit<\/span> men\u00fc „eurofighter“ koch: wojdel und giovanni host: fozzey vorspeise\u00a0falsche schinkenrolle mit ribiselmischung zutaten: leberk\u00e4se in d\u00fcnne scheiben geschnitten gabelbissen adabei ribiselwein radenska gabelbissen aus…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":504,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=551"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1019,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/551\/revisions\/1019"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cooksofgrind.org\/v11\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nhost: fozzey<\/span><\/p>\n
\nleberk\u00e4se in d\u00fcnne scheiben geschnitten<\/span>
\ngabelbissen<\/span>
\nadabei ribiselwein<\/span>
\nradenska<\/span><\/p>\n
\ngeben und einrollen. mit zahnstochern zusammenspie\u00dfen, fertig. ribiselwein mit radenska halbe halbe mischen.<\/span><\/p>\n
\nfrankfurter<\/span>
\nemmentaler<\/span>
\nspeck<\/span>
\nbackrohrpommes<\/span>
\npusztasalat<\/span>
\nzwiebel<\/span>
\nsenf<\/span>
\nketchup<\/span>
\ncola<\/span>
\nfanta<\/span>
\ntabasco<\/span><\/p>\n
\nje nach gew\u00fcnschtem harteburschenfaktor beimengen, das gilt auch f\u00fcr den pusztasalat. cola und fante halbe halbe mischen.<\/span><\/p>\n
\n\u00e4pfel<\/span>
\n250 griffiges mehl<\/span>
\n40 g butter fl\u00fcssig<\/span>
\nsalz<\/span>
\nmilch nach bedarf<\/span>
\n1 ei<\/span>
\nbacardi<\/span><\/p>\n
\ndie heimsuchung der maitres wojdel und giovanni. will man seine gegner bezwingen, fahre man schwere gesch\u00fctze in form dieser menuekombination auf. ein gl\u00e4schen ribiselmischung, eigentlich ein klassisches damengetr\u00e4nk, dazu eine in \u00e4hnlicher optik bereits von mir gereichtes r\u00f6llchen. diesmal genannt falsche schinkenrolle.<\/span>
\ndiese entpuppte sich bei n\u00e4herer betrachtung aber als leberk\u00e4se-imitat in form eines gef\u00fcllten neuburgers. besonders raffiniert die als majon\u00e4sesalatersatz eingearbeiteten gabelbissen. der freibadklassiker , das bernerw\u00fcrstel eine spur zu hei\u00df angebraten, pommes knusprig wie es sich geh\u00f6rt. in kombination mit spezi befl\u00fcgelt dieses gericht durchaus unsere, bei einigen immer noch sehr kindliche, fantasie. neue formen der wurstverarbeitung wurden entwickelt. beispielsweise in kleine hunde oder schweine als kuscheltierersatz und zur konditionierung des nachwuchses zu braven wurstverzehrern. leckere apfelnockerln mehr als reichlich flambiert von hrn. giovanni bilden den abschluss dieses dinners.<\/span>
\ndie verheerende wirkung des men\u00fc’s zeigt sich wie bei vielen biologischen kampfstoffen aber erst stunden sp\u00e4ter. schlaflosigkeit und vermehrte frequentierung der toilettenanlage seien hier noch als die harmloseren auswirkungen aufgez\u00e4hlt.<\/span>
\nfisch<\/span><\/p>\n
\nEr\u00f6ffnet wurde dieses 3g\u00e4ngige Men\u00fc von einer etwas aussergew\u00f6hnlichen Roulade – Gem\u00fcsegabelbissen umrollt von einem halben Zentimeter dick geschnittenen Neuburger. Mundete wie ein Schweizer Wurstsalat – schlicht und reichlich. Als Aperitif wurde uns eine Ribiselmischung kredenzt. <\/span>
\nFortgef\u00fchrt wurde diese lukullische Reise mit einem Max und Moritz (Bernerw\u00fcrstel mit Fritten). Wobei zu erw\u00e4hnen w\u00e4re, dass sich die beiden Reisef\u00fchrer Giovanni und Woidl keine Bl\u00f6\u00dfe gaben und den Max und den Moritz eigenh\u00e4ndig mit K\u00e4se f\u00fcllten um beide folglich mit einem zart geschnittenen St\u00fcck Speck zu umh\u00fcllen.. Das Spezi vervollst\u00e4ndigte das Kindermen\u00fc. Ein Highlight an diesem Abend.<\/span>
\nZum Abrunden servierte uns Giovanni eine umwerfende Kreation aus Mehlnockerl, gebratenen \u00c4pfeln und Schnaps \u2013 die sogenannten flambierten Apfelspatzen. Feurig zu Beginn und rund beim Abgang. Schlicht hin das Highlight an diesem Abend.<\/span>
\nG\u00fc<\/span><\/p>\n
\nZivildiener und Mamas\u00f6hnchen aufgepa\u00dft! Giovanni, frisch gebackener (?) Papa und Wojdel, Papa aus Leidenschaft, bildeten f\u00fcr diesen internationalen Einsatz das Kampfkommando \u201ePinocchio\u201c. Die gute alte \u00f6sterreichische Verteidigungstaktik des Partisanenkrieges, strategisch aufgemotzt mit Kantinengerichten, die dem hungernden Feind den Duft unter die Nase reibt und die Augen \u00fcbergehen l\u00e4sst, wurde erfolgreich angewendet. Ein Soldat erschien erst unter strenger Ermahnung des Feldwebels Scherz zum Morgenrapport. Dann ging es zackig los. Erste Bew\u00e4hrung im Gefecht: Eine ehrliche, weil falsche Schinkenrolle. Doch die konnte nur unter Einsatz des Pioniers Gefreiter Fisch, der quasi in letzter Sekunde die Zahnstocher zur Bew\u00e4hrung des instabilen Konstrukts aus Sagen-Sie-niemals-Leberk\u00e4se-zu-ihm! und Gabelbissen vorbeibrachte, siegreich verzehrt werden. Dann gehen die Burschen in die Offensive: Kindergeburtstag mit leuchtenden M\u00e4nneraugen, Berner W\u00fcrstel und Pommes. St\u00e4rkt die Moral der Truppe und schmeckt vorz\u00fcglich. Die Eroberung erfolgt schlie\u00dflich mit den Apfelnockerln. Unter Einsatz des modernsten Kriegsger\u00e4tes, der Nockerlreibe entsteht eine flockig-leichte Nockerlmasse \u2013 leider eine wenig zu weich geraten \u2013, die gemischt mit den musigen \u00c4pfeln und Zucker serviert wird. Und weil in der Liebe und im Krieg alles erlaubt ist, wendet Giovanni noch die \u201eVerbrannte Erde\u201c-Methode an und flambiert auf Teufel komm raus. Jungk\u00f6che Erich und G\u00fc k\u00f6nnen nur fassungslos zuschauen wie die Cog-Gener\u00e4le das vernichtende Flammenmeer souver\u00e4n durch Alkoholnachgabe immer wieder auflodern lassen. Der Zapfenstreich wird vom Charge vom Dienst Fredi geblasen. Aber da sind einige m\u00fcde Krieger bereits beim Pornokanalschauen eingenickt \u2026<\/span>
\nrok<\/span><\/p>\n
\nFast wie in Trance dieser Abend, das Telefon st\u00f6rt beim Vordemfernsehereinschlafen, ein Garaus der Gem\u00fctlichkeit: die Pflicht ruft, es gilt zu schmecken, was der stra\u00dfenbauerische Ingenieur und sein Bua ausheckten. Wohlan, zu Meister Fozz die Reise geht, geschwind, die Gesellen harren schon aber ich, voll des Magens, h\u00e4tt ich doch nicht gevespert. Die spanische Inquisition wartete schon, materialisierte sich dick im Leberk\u00e4s, es muss, es muss….Hurtig die Sp\u00fclung, welch Wohltat, der Geschmack der Jugend, das Feuerwehrfest, zwei Liter vor dem Vomitieren.<\/span>
\nDoch noch ist nicht aller Torturen Abend, ich soll auch diese zwei genie\u00dfen, welche Berner Max und Pommes Moritz hie\u00dfen. Mit Pusztakraut und Zwiebelschick verscheuchst du jeden Lodenfreak…durchhalten die Devise, der Spezi wird’s schon richten, die Fettmolek\u00fcle spalten und colazuckrig V\u00f6llegef\u00fchl vernichten.<\/span>
\nAm Ende meiner Kr\u00e4fte sah ich das Fegefeuer lodern, b\u00fc\u00dfen musst du dein Vers\u00e4umnis, bei\u00df hinein, schmeck die Verdammnis \u2026 doch halt! Der Himmel tut sich auf \u2026<\/span>
\njoe<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"